dimanche, 07 septembre 2008
Nos coordonnées
Adresse
Domaine de Roueïre
34 310 Quarante
Pour toutes réservations:
Tel. : 04.67.89.72.68
E-mail: latablederoueire@orange.fr
Bonjour,Lors de mes séjours dans ma famille du « midi » on s’offrait avec mes proches, un déjeuner à la « Table de Roueïre », avant mon retour chez moi dans le nord.
J’ai été très déçue lors de sa fermeture, mais très enthousiaste lors de la reprise de l‘activité de ce restaurant incontournable.
J’ai donc renoué avec mes anciennes habitudes, dès l’ouverture, et testé la nouvelle équipe et surtout la cuisine du nouveau chef.
Que du bonheur ! Présentations des assiettes subtiles, originales, soignées.
Mélange des goûts, fraîcheur des produits, découverte d’accompagnement originaux (fleurs, herbes,...), un vrai parcours initiatique pour les gourmands et les curieux.
Tout cela bien sur accompagné des vins locaux qui n’ont plus rien à envier à leurs concurrents bordelais entre autres...
En résumé, un réel plaisir gustatif et visuel. Chaleur et convivialité. A consommer sans modération !
Petit conseil : c’est plus calme en semaine pour ceux qui aiment les ambiances plus feutrées !
Bravo donc à cette nouvelle équipe, et longue vie à la Table de Roueïre nouvelle formule.
Prochain rendez vous est programmé en septembre lors de mon prochain séjour.
Michèle | mercredi, 16 juillet 2008
Entourée de pins parasols et de vignes, dans une magnifique bâtisse vigneronne, tout à la fois fraîche, chaleureuse, intime, lumineuse, se trouve nichée la salle de restaurant dans laquelle on accède en longeant un magnifique chais de foudres en bois. Déjà le cadre vous séduit.
La cuisine est un vrai délice. Produits traditionnels déclinés de façon originale, subtils mélange de saveurs, grandes diversités de choix.
La présentation des plats est ludique, très cuisine actuelle, épurée, colorée, visuelle.
La carte des vins offre des produits du terroir de très bonne facture à des prix très raisonnables.
Le service est stylé et efficace.
A conseiller pour un moment de détente, d’évasion et de plaisir.
René | mercredi, 16 juillet 2008
05:59 Publié dans contact | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : Cuisine/Gastronomie
samedi, 06 septembre 2008
C'était le printemps.... L'inauguration
... 1er mars 2008, souvenirs d'une belle soirée,
L'inauguration
C'est avec l'arrivée du printemps et après bien des lenteurs administratives, que
Laurent, nouveau Chef, et son équipe,
de "La Table de Roueïre"
inaugurent, le samedi 1er mars cette belle salle à manger qui pourra enfin vous accueillir pour vous faire apprécier sa délicieuse cuisine.
Parmi les nombreux invités on put remarquer la présence de Mr Jean Noël Badénas, Conseiller général, Mr Jean Claude Jany, Maire de Puisserguier, ou encore Mr Hervé Obiols représentant la Confrérie des Chevaliers de St Christophe.
... et une ouverture réussie le 22 mars
Autant dire que nous attendons impatiemment votre prochaine visite.
Tél.: 04 67 89 72 68
zoom sur l'affichette : La table de Roueïre, affichette.JPG
09:15 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Actualités
vendredi, 05 septembre 2008
Présentation
LaTable de Roueïre
est située au coeur du vignoble de St Chinian sur la commune de Quarante
au Domaine de Roueïre
à environ 25 kilomètres de Béziers
et 25 kilomètres de Narbonne.
Pour venir :
accès domaine.jpg
Par Capestang, direction Puisserguier, puis après le pont du canal, tourner à gauche direction Quarante.
Par Puisserguier, direction Saint-Pons, prendre à gauche Creissan/Quarante
Bienvenue dans le monde des bloggers.C'est classe la présentation de votre blog.
Gerda | mercredi, 23 avril 2008
07:33 Publié dans Situation géographique | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : Cuisine/Gastronomie
mardi, 05 août 2008
L'Hérault du jour
Noël Morato témoigne !...
Lire l'article : Hérault du jour 29 juillet.jpg
Hey !J'ai entendu ces jours, à la radio, que 49% des Wallons avaient exprimés le désir d'être rattachés à la France.
J'ignorais que c'était déjà fait.
En effet j'apprends très amusé, à la lecture de l'article, que Gerda serait devenue une "Ch'ti"....?
M'enfin le fait qu'elle soit toujours une citoyenne belge n'enlève rien, en effet, de sa gentillesse.
Je profite de l'occasion pour dire, ayant acheté du vin et mangé plusieurs fois à Roueïre, que l'accueil, à la Table comme dans la Boutique, donne très envie de revenir.
Serge | vendredi, 01 août 2008
http://40anneesavectherollingstones.midiblogs.com/
06:49 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : Loisirs/Culture, Actualités
lundi, 28 juillet 2008
En Août à La Table !
Les Spéciales d'Août !!!
En août, habituellement période de vacances,
La Table de Roueïre
vous offre l'occasion de flatter vos papilles lors de soirées mélant harmonieusement l' Art de la table et les Arts de l'esprit.
Samedi 16 août, en soirée
Philippe AVRISANI
Auteur compositeur et interprête de
Brel, Trenet, Ferrat, Brassens, Ferré, etc....
et
Joël GUMERY
Accordéoniste, chansons françaises et compostion personnelle
19H , le "Buffet Apéritif" est offert par La Table de Roueïre
et les Vignerons de Puisserguier
Jeudi 21 août,
TARIF SPECIAL ARTISTE
"les milles poètes"
ont été invités
19H, dégustation avec les artistes des vins de la Boutique accompagnés de petits fours offerts par "La Table de Roueïre"
20H, Rendez-vous au restaurant avec poésies, musiques et chansons.
Vendredi 22 août,
en soirée, Bernard Courtade
Auteur compositeur interprètera une compilation de ses chansons
accompagné par
Maxime Morin
basse accordéon clavier
Sonorisation : Jean-Louis Bounoure
19H, le "Buffet Apéritif" est offert par la Table de Roueïre
et les Vignerons de Puisserguier
Merci de nous faire parvenir votre réservation
(45 places possible par soirée)
au Restaurant
par téléphone : 04 67 89 72 68
par e-mail : latablederoueire@orange.fr
à la Boutique
par téléphone 04 67 89 32 37
par e-mail : la.boutique@v3t.fr
midi libre 9 août 2008.jpg
07:10 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Loisirs/Culture, Actualités
dimanche, 27 juillet 2008
Rendez vous...
06:29 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Actualités
mercredi, 23 juillet 2008
Jeudi 17 juillet, avec Pierre Vacher...
.... Soirée
"Arts Plastiques"
Le restaurant "La table de Roueïre" en partenariat avec "La Boutique du Vigneron" vous présentent une fois par mois une soirée artistique
"Arts Plastiques"
Vous y rencontrerez un artiste, Pierre VACHER, avec qui vous pourrez dialoguer et dîner en sa compagnie, au menu
"Tarif Spécial Artiste"
Tarif Spécial Artiste.jpg
Réservation obligatoire, jusqu'au mardi 15 juillet :
au Restaurant : par téléphone : 04.67.89.72.68
par e-mail : latablederoueire@orange.fr
à la Boutique : par téléphone : 04.67.89.32.37
par e-mail: la.boutique@v3t
ExcellentI am so glad we had the to chance to visit and enjoy the event- I will now know how to write the splendid event when we come to publicise next years event.
Such a really superb evening - many many thanks for including us
J'ai été très heureux d'avoir eu la chance de visiter et apprécier l'évènement. Je saurais comment décrire le splendide évènement quand nous en ferons la publicité pour les prochaines années.
Vraiment une réelle superbe soirée.
Merci, merci beaucoup pour votre accueil.
Robin Hicks
Editor in Chief - Le Mag Group
Les editions 11, 46, 34 & 66
French News
Local Correspondent, Herault & Aude
14:00 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : Loisirs/Culture, Actulaités
dimanche, 13 juillet 2008
Succès encourageant
La soirée
"Arts Plastiques"
du jeudi 19 juin en compagnie de "Pascal Bloch" débuta, comme à l’habitude, à la Boutique du Vigneron, où vous attendait son hôtesse Gerda, vers 19 H, alors que tous ceux qui avaient répondu présent purent contempler le travail de l’artiste et découvrir des vins de la cave de Puisserguier qu'ils ne connaissaient pas jusqu'à présent.
La dégustation se déroula dans une sympathique ambiance et permit à chacun d’échanger ses impressions avec l'artiste.
C'est aux alentours de 20 H que tout ce beau monde est descendu dans la salle et sur la terrasse du restaurant pour apprécier la saveur des menus que nous avions proposés.
midi libre 6 juin 2008.jpg
Ce nouveau beau succès nous amène à confirmer notre intention de continuer cette expérience chaque mois, tous les 3ème jeudi (prochaine date 17 Juillet).
Nous remercions très sincèrement tous nos amis qui ont contribué à cette réussite par leur présence, et ne manquerons pas de vous tenir informés pour la suite.
09:15 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Actualités
samedi, 12 juillet 2008
Petits fours au vernissage
Samedi 5 avril 2008,
Laurent a préparé le buffet offert à l'occasion du vernissage de l'exposition organisée dans
La Boutique du Vigneron
Les petits fours, très appréciés, furent arrosés avec le bon vin des vignerons de Puisserguier et tout un chacun leva son verre au succès de cette exposition.
midi libre 12 avril.jpg
18:55 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Actualités, Loisirs/Culture